Kochkurse für Zuhause

In diesem exklusiven Kochkurs holen Sie sich die Chefköchin in die eigene Küche.
Meine abwechslungsreichen Kochkurse können für Ihre persönliche Küche preiswert gebucht werden. Ich biete ein breites Spektrum an Kochkursen. Von Ernährungskursen, asiatischen Kursen, Pasta-Kochkurs und alltagstauglichen Kochkursen, die für Anfänger wie Fortgeschrittene geeignet sind. Sie wählen das Thema und ich erstelle das Menü.


Asiatische Kochkurse

Von Bangkok bis Hat Yai 

Entdecken Sie die thailändische Küche.

Erfahren Sie in diesem Thai-Kochkurs, wie sich die köstlichen, scharfen Gerichte auch Zuhause authentisch auf den Tisch zaubern lassen. Mischen Sie raffinierte Soßen, verwenden Sie aromatische Gewürze und passen Sie die Schärfe der Chilis Ihrem individuellen Geschmack an.

Kochen wie in Vietnam

Im Vietnam-Kochkurs kommen Kenner sowie Neulinge der vietnamesischen Küche voll auf ihren Geschmack. Statt die köstlichen Gerichte wie knackige Sommerrollen, Pho Suppen oder Banh Mi nur zu genießen, erfahren Sie, wie Sie die harmonischen und ausgewogenen Gerichte aus den verschiedenen Teilen Vietnams selbst zubereiten können. 

Japan-Easy


In Japan isst man nicht dreimal am Tag Sushi. Dieser Kurs bietet eine fundierte Einführung in die vielfältige Küche Japans – traditionell und modern. Entdecken Sie die japanische Küche. Lernen Sie den Umami-Geschmack von Grund auf in all seiner Vielfalt und Tiefe kennen und finden Sie heraus, aus welchen fünf Bestandteilen eine traditionelle, japanische Mahlzeit besteht.

Sushi selber machen

Sushi ist gesund, fettarm, lecker, eiweißreich, kalorienarm und noch dazu ein großer Spaß beim Selber-Rollen. Wie Sie die kleinen Meisterwerke zu Hause herstellen können, erfahren sie mit diesem Sushi-Workshop. Lernen Sie wie man mit Ketan-Reis umgeht, den superfrischen Fisch schneidet, wie der dekorative Sesammantel gelingt und wie man Inside-Out Röllchen und Vieles mehr zubereitet.

Holi Moli India!

Indien ist das Land der Farben und das spiegelt sich auch in der Küche wider. Sie ist aromatisch, exotisch und scharf.  So unterschiedlich die Kulturen Indiens von Goa bis Bengal sind, so sind es auch die weltberühmten Currys und ihre Gewürzmischungen. Entdecken Sie diese Aromenvielfalt und die geheimen Tricks, wie authentisch-indische Gerichte gekocht werden.


Indisches Streetfood

Namaste aus den Straßen Indiens! Kräuter, Gewürze, exotische Früchte, Gemüse, Fleisch oder Fisch werden auf harmonische Weise kombiniert. Riechen Sie Gewürze wie Kurkuma, Kardamom und Fenchelsamen und schmecken Sie Fremdes wie Bockshornklee und Tamarinde. So entstehen ganz einfach Streetfood Gerichte von
unübertroffener Raffinesse, die Sie auch als Fingerfood genießen können.

Sri Lankas Insel-Geheimnis

Sri Lanka ist ein buntes und fruchtbares Land. Mit den einheimischen Kräutern und frischen Gemüse werden die schmackhaftesten Gerichte zubereitet. Vom berühmten Hopper-Pfannkuchen bis hin zu Currys mit indischen Einflüssen. Es gibt mehr als genug in der Küche Sri Lankas zu entdecken. Obwohl sich die Bevölkerung mit viel Fleisch und Fisch ernährt, ist Sri Lanka auch ein kulinarisches Paradies für Vegetarier!

5 Elemente der Ayurveda

 Ayurveda, die Gesundheitslehre aus Indien, denkt ganzheitlich. Jeder Lebensaspekt wird betrachtet. Zu wissen, wie der eigene Körper mit Stoffwechsel, Psyche und Geist strukturiert ist, ist hierbei wichtig. 

Nahrungsmittel, Gewürze und Kräuter sollen gut tun und unterstützen. Damit ist Nahrung nicht nur ein Mittel zum Zweck, sondern ein Heilmittel auf dem Weg zum eigenen Wohlbefinden.


Europäische Kochkurse

 Buenas Tapas 


Madrid, Barcelona, Sevilla – drei so unterschiedliche Städte Spaniens, eine Jede aber einzigartig schön. So vielfältig wie Spaniens Landschaft und Metropolen ist auch das spanische Essen. Ganz besonders gilt dieses Prinzip für die kleinsten und leckersten Spezialitäten des Landes: Las Tapas.  Ob marinierte Lammkoteletts mit Salsa Verde, Datteln im Speckmantel, Pimientos oder Garnelen-Kräuter-Pfanne, nach diesem Kochkurs zaubern Sie leckere Tapas einfach selbst.

Selbst-gemachte Pasta-Kunst

Nudeln wie bei "Nonna" selbstmachen macht einfach Spaß und schmeckt unvergleichbar frisch und lecker. Gutes Mehl, Bio-Eier, Salz und hochwertiges Olivenöl – die Zubereitung perfekter Pasta ist alles, nur keine Wissenschaft. Es gibt viele, wunderschöne Nudelformen, die in den Traditionen der verschiedenen Regionen verwurzelt sind. Später wird die frische Pasta mit einzigartigen Soßen veredelt. Ein Fest für die Sinne! 

Macarons wie in Frankreich

Ah les Macarons, un délice, eine Sucht aber auch eine Herausforderung...
Das klassische französische Feingebäck erobert sich gerade einen festen Platz bei den beliebtesten Leckereien. Allerdings ist das Macaron an sich auch eine echte Diva, da es zur Familie der schwierigen Gebäcke gehört. Für ein optimales Ergebnis schauen wir in meine Trickkiste und stellen drei Sorten teuflisch-guter Macarons mit verschiedenen Füllungen her.

Mediteraner Genuss

Die mediterrane Küche gilt als eine der gesündesten der Welt. Kein Wunder, denn rund um das Mittelmeer finden wir einzigartige Zutaten.
Dabei sind frisches Obst, knackiges Gemüse, Fisch und Olivenöl nicht nur gut für Leib und Seele, sondern auch noch richtig lecker. Wer nicht bis zum nächsten Urlaub warten möchte, kann die einzigartigen Lecker-bissen aus dem Süden auch zu Hause ganz einfach nachkochen.

Außergewöhnliche Kochkurse

Südafrikas 'Rainbow' Küche

Südafrika ist berühmt für seine bunte Küche mit Wurzeln in verschiedenen Kontinenten. 

Erleben Sie eine authentische Koch-Safari.

Dieser Kochkurs verwöhnt Sie mit einem faszinierenden Geschmackserlebnis.
 Freuen Sie sich auf viel Inspiration, eine ordentliche Portion Lebensfreude und leckeres Essen

Authentisch Hawaii

Frisches Obst und Gemüse, würziges Fleisch und frische Fische in Sashimi-Qualität: Hawaiianische Gerichte zeichnen sich durch eine bunte Mischung aus Aromen und Traditionen aus. Die Aromen von Hawaii entführen Ihren Geschmackssinn auf eine Reise ins Unbekannte: von Comfort Food, lokalen Spezialitäten und authentischen Gourmetgerichten bis hin zu Geheimtipps.

Viva la Mexico


Denkt ihr bei Avocado, schwarzen Bohnen und Chilis auch gleich an mexikanisches Essen
und kriegt einen  Bärenhunger?

So vielfältig wie dieses schöne Land ist, so facettenreich und bunt ist auch seine Küche. Kochen Sie mit uns ein leckeres, originalgetreues Menü und erfahren Sie nebenbei Interessantes zu Land, Kultur und Menschen.

Kochen mit Gin


Gin nur trinken war gestern, jetzt wird mit Gin gekocht - sowohl herzhafte Gerichte als auch ein Dessert.
Gin ist gefragt wie nie zuvor, zum Kochen bestens geeignet und er rundet die Gerichte mit seinen vielfältigen Aromen hervorragend ab. Der Gin-Kochkurs bietet eine tolle, kreative und leckere Gelegenheit, Gin einmal abseits von Bar und Tonic kennenzulernen.

Gesundheit & Clean Eating

Sie sind ein Genussmensch und lieben es, lecker zu essen. Aber Sie wollen sich auch maximal gesund ernähren? Idealerweise vollwertig, damit Ihnen keine Nährstoffe fehlen? Köstlich und gesund mit Genuss ohne Reue – das möchte ich Ihnen vermitteln. Profitieren Sie von einem tollen Workshop, in dem Sie unter fachmännischer Anleitung das Kochen erlernen, um in Zukunft gesünder zu leben.

Kochen für Einstieger

Werden Sie endlich zum Held am Herd! 

Mit diesem Basis-Kochen nehmen Sie richtig viel Wissen und Know-How mit. Erfahren Sie alles rund um die richtigen Messer und Bretter, lernen Sie Schneidetechniken, Obst, Gemüse und Fleisch richtig auszusuchen und fachgerecht zu verarbeiten, entdecken Sie verschiedene Gar- und Zubereitungsarten und stellen Sie schon bald mühelos ein perfektes Menü zusammen. 


Schnelle Freestyle Küche

Keine Lust auf starre Regeln und langwieriges Kochen nach Rezept? Dann ist dieser Kochkurs goldrichtig für Sie! Wir rocken die Küche mit Ihnen auf kreative Art und Weise. Dabei zeige ich Ihnen, was Sie aus beliebigen Zutaten zaubern können, ohne dabei ins Kochbuch zu blicken. Kühlschrank auf, Pfanne raus und Herd an – heute wird es lecker, freestyle und schnell.


Individuelle Kochkurse

Habe ich Sie noch nicht überzeugt? Dann teilen Sie mir sehr gerne Ihre eigenen Wünsche mit oder sagen Sie mir was Sie lernen wollen. Ich erstelle Ihnen dann gerne einen individuellen Kochkurs, der auf Sie zugeschnitten ist.

Häufige Fragen

Was wird gekocht?

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Wenn Sie ein Kochkurs bei mir buchen, entscheiden Sie, was gekocht wird! Ich biete Ihnen auf Anfrage jedoch gerne einige Menüs zur Inspiration an und beraten Sie entsprechend.

Gibt es auch spezielle Angebote für Vegetarier und Allergiker?

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Wir gehen gerne auf die speziellen Essenswünsche bzw. Unverträglichkeiten unserer Gäste im Rahmen der Möglichkeiten ein, sofern wir mindestens fünf Werktage vor der Veranstaltung darüber in Kenntnis gesetzt werden.

Wie kann ich mir ein Angebot für ein Kochevent erstellen lassen?

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Schreibe uns einfach eine Email. Innerhalb von ein bis zwei Werktagen senden wir Ihnen dann Ihr individuelles Angebot zu.

Wie sind die Stornierungsfristen?

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Eine kostenfreie Stornierung ist bis drei Wochen vor dem Kochkurs möglich. 

 

Für Absagen innerhalb von drei Wochen gelten aus organisatorischen Gründen die folgenden Rückerstattungsquoten:

  • 3 bis 1 Woche/n vor Kursbeginn/Event = 50 % des Betrages
  • 5 Werktage bis 24 Stunden vor Kursbeginn = 20 % des Betrages
  • 23 Stunden bis Kursbeginn = keine Rückerstattung
  • Anstelle einer Absage können Sie einen Ersatztermin vereinbaren.

Verfügbarkeit / Termine

  • Ganzjährig
  • Termine nach individueller Vereinbarung
  • Mein Hauptgebiet ist der Raum München. Weitere Anreise gerne nach Absprache.

Leistungen

  • Privat-Kochkurs für 2-10 Personen (je nach Küchengröße)
  • Kursleitung durch Chefköchin
  • Individuell zusammengestelltes 3-5 Gänge-Menü
  • Frische, ausgewählte BIO-Zutaten, wenn möglich aus der Region

Zielgruppe

  • Vom Anfänger bis zum ambitionierten Halbprofi kann jeder mitmachen
  • Der Kochkurs wird individuell Ihren Kenntnissen und Fähigkeiten angepasst
  • Alles was Sie benötigen, ist eine eigene Küche mit ausreichend Platz

Dauer

  • Der Kochkurs dauert 3 bis 5 Stunden
  • Ihre Privatköchin ist bereits 1 Stunde vorher da, um alles vorzubereiten

Ausstattung und Ausrüstung in Ihrer Küche

  • Herd mit 4 Platten
  • Backofen
  • Spülmaschine
  • Kochutensilien (falls nicht vorhanden, finden wir eine Lösung)
  • Besteck, Teller, Gläser usw.


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